USA/CANADA: LLama gratis 1 888 640 1729

UK: LLama gratis 0 808 189 0329

Skype Me™!

Islas Galapagos

Viajes a Ecuador Yates & Cruceros

Tour & Paquetes

Yates de Lujo Islas Galapagos

Islas Galápagos Yates Primera Clase

Islas Galápagos Yates Clase Turístico

Yates Economicos y Turismo Galapagos

Galapagos Tours Ecuador Amazonas

Ecuador Tours

Islas Galapagos Tour Especial


Destinos


Oferta Ultimo Minuto



Gastronomia de Galapagos

Gastronomía de Galapagos

La Gastronomía de galápagos  es una cocina donde predomina la variedad de ingredientes, marinos el pescado por las costas del Océano Pacífico, en  Galápagos El pescado se suele preparar frecuentemente al estilo ceviche (marinados al limón) existiendo numerosas cevicherías donde preparan los pescados.
 Los más empleados en este proceso suelen servir corvinas y las truchas, así como algunos mariscos como los camarones. Algunos de los platos populares con pescado son: los carapachos rellenos, sopa de marinera, ceviches de pescado, corviches, etc.

Entradas

Los platos entrada esta echas con pescado y mariscos como el viche, el ceviche de conchas negras que también puedes ser platos de fondo los ajies  y también los plátanos.

.

Viche o  encebollado
Viche o encebollado

Cebolla en concasse, tomates cortados de la misma manera, el tipo de pescado que prefiera, limón bastante limón, aceitunas

Pan de yuca
Pan de yuca

Harina yuca cocida echo puré huevo mantequilla queso rallado.

Ceviche de conchas
Ceviche de conchas

Cebollas y tomate picados en concasse, conchas y limón.

 
Papas con  mojo
Papas con mojo

Papas con ajos pimentón, guindillo pimienta y comino licuados con especias.

PLATOS DE FONDO

Algunos de los platos mas populares con pescado son: los carapachos rellenos, sopa marinera, ceviches de pescado, corviches, etc. Un plato típico de la costa se llama Encebollado de pescado camarones al ajillo etc

Encebollado de pescado
Encebollado de pescado

Adereza de cebolla tomate ají, pescado atún, yucas y caldo de pescado, al servir lleva un encebollado con tomate y calandro

Sopa de mariscos
Sopa de mariscos

Pescado, concha, ostiones, mejillones, almejas, camarones, pulpo maní, arvejas. En un aderezo, de cebollas y tomate.

Locro de papa y queso
Locro de papa y queso

Papas echas puré calientes agregan leche y bastante queso(Plato Caliente)

 
Camarones al ajillo
Camarones al ajillo

Plato de camarones al majillo o también apanados a demás contiene camarones, calamares y cangrejos.

Plátano verde con maíz
Plátano verde con maíz

Son plátanos verdes frito acompañado de pescado frito empanizado con maíz, y guarnición de arroz blanco

POSTRES

Uno de los mas ricos por que lo piden como postres a una fruta son los tomates kumato son típicos de la zona que tiene un sabor agradable y son dulces, los plátanos dulces y queso de piña y otros dulces mas.

Tomates kumato
Tomates kumato

Es un tomate dulce y típico de galápagos de color mas intenso se puede comer como fruta..

Plátanos dulces
Plátanos dulces

Contiene plátanos acaramelados con guayaba y queso.

Queso de piña
Queso de piña

Gelatina de piña, gelatina sin sabor, piña trozada y crema de leche.

 
Colada morada
Colada morada

Moras, harina morada, ciruelas, pasas sin semilla, se sirve frio y también caliente.

Dulce de higos
Dulce de higos

Higos maduros en almíbar y reducirlos.

BEBIDAS

Todo en base a fruta fresca.

Agua mineral
Agua mineral

Se vende con gas y sin gas y se puede comprar por todos lados.

Jugo de Naranjilla
Jugo de Naranjilla

Jugo de taxo
Jugo de taxo

 
Jugos frescos
Jugos frescos

Con agua o leche (batidos)

Cocos  relleno
Cocos relleno

Grandes, rellenados con jugo frío muy sabroso y una pajita larga adentro.

pilsener y Club
pilsener y Club

 

 

Inicio | Nosotros| Contáctenos | Terminos y Condiciones | Yates de lujo
Galapagos - Ecuador Office:
Av. Amazonas 2467 y Mariana de Jesus
Quito, Ecuador
Toll Free 1 888 640 1729
Peru Office:
Av. Los Alamos D7-11F
Larapa Grande- San Jeronimo
Cusco, Peru
Telefax: +51 84 508589
E-mail:info@galapagos-ecotours.com
All contents copyright © 2009-2013 by Galapagos Eco Tours. © All rights reserved. No part of this document, related files or any part of entire web site may be reproduced or transmitted in any form, by any means (electronic, photocopying, recording, cut and paste or otherwise) without the prior written permission of the publisher.
Methods of Payment