Yucas sancochadas echo puré con harina huevo leche y sal fritas en aceite

Son plátanos frescos chancados y fritos.

Morocho pechuga de pollo cocido y aceitunas negras picadas al horno

Consta de harina de maíz con pasa maní cebollas picadas envueltas en hojas de plátano

Jamón picado pollo cocido harina mesclado con huevo y fritas en aceite.

El yahuarlocro (suele servirse como plato principal).Es panza de abeja o borrego un poco de sangre y tripas, papa cocida y leche un aderezo clásico de tomate y cebolla

Pez picudo, choclo mantequilla de maní en aderezo rojo con achiote cebollas y plátanos y yuca fresca un plato simple.

Aderezo hueso y carne de res , zapallo, zanahoria, verduras, col, yuca, choclos picados, el maní molido, la hierbabuena y culantro.

Tripas de cerdo rellenas con distintas preparaciones y menudencia de cerdo en un caldo

Cerdo trozado de guarnición tiene papas o arroz una ensalada y palta

Cuy al horno aderezado con hierbas aromáticas y papas

Cuero de cerdo cocido un aderezo de cebollas ajos , leche y papa

Camarones, ajos, pimientos, sal y de guarnición arroz blanco y ensalada.

Carne de res aderezo de cebolla tomate ajos, culantro pimiento verde y ponerlo a estofar.

Pollo cocido con hiervas .en un aderezo típico rojo con achiote y cebollas de guarnicion platonas fritos maduros y arroz rojo.

Son higos en confitados en azúcar aromatizada acompañado con queso blanco en crema o al natural.

Leche de vaca reducido tipo manjar con yemas de hueco y azúcar.

Fruta de fresca de piña cocida en azúcar.

Una masa sin levadura frita, rociado con un almíbar de la fruta que le guste con chancaca.

Leche azúcar reducido.

Fruta de fresca de piña cocida en azúcar.

Grandes, rellenados con jugo frío muy sabroso y una pajita larga adentro.

Se vende con gas y sin gas y se puede comprar por todos lados

El alcohol más consumido es al lado de la punta (un aguardiente de caña de azúcar).

Es una bebida espesa de maíz, plátanos, mandioca, quinua o palmera de chonta. Todo fermentado.